piñonata

► sustantivo femenino COCINA Pasta de almendra rallada, a la que se incorpora azúcar.

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piñonata (de «piñonate») f. Cierto *dulce que se hace con almendra rallada incorporada con almíbar en el punto conveniente. ⇒ *Turrón.

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piñonata. (De piñonate). f. Género de conserva que se hace de almendra raspada y sacada como en hojas, y azúcar en punto para que se incorpore.

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► femenino Género de conserva hecha de almendra raspada y azúcar.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Turrón — (Del cat. torró.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Dulce elaborado con almendras, piñones, avellanas o nueces, mezclados con miel o azúcar, o con otros ingredientes, que en forma de tabletas se consume tradicionalmente en Navidad: ■ turrón de… … Enciclopedia Universal

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